Rewrite escala.js.coffee to fix select field
Arrumei o código das escalas que trata as selects (Profissional, Tipo de Atendimento) dependentes da select do Local de Atendimento. Inicialmente para corrigir o bug de não carregar essas selects corretamente depois de adicionar uma escala. Percebi que o código de resgatar as informações através do JSON estava praticamente repetido em 4 lugares e generalizei ele, adicionando os devidos comentários. Agora funciona como deveria.